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ミネラルはバランスが重要☆
皆様、こんにちは。
健康習慣クラブALIVEのトレーナー若月です(^^)/
毎週水曜日は『栄養』に関する情報をお伝えしてまいります。
皆様の生活に、ぜひお役立てくださいませ☆
先週からミネラルのお話をしています。
五大栄養素の中でも最も重要で、最もデリケートな栄養素がミネラルです。
摂取すべき栄養素の中でも上位に来るのがミネラル群であって、
最近の流行りのたんぱく質ではありません。
今日はなぜミネラルがデリケートなものなのかをお話します。
まずミネラルには多量ミネラルと微量ミネラルという分け方があります。
これは体内に多く含まれているかどうか、だけであって、
多く摂取したほうが良いという意味ではありません。
どういうことかと言うと、例えば体内比率で言えばカルシウムやリンというミネラルは多くを占めています。
つまり体内に多く含まれているということです。
では、多く含まれているからこそ、多く摂取すべきなのか、と言われればそうではありません。
むしろカルシウムやリンを多く摂取してしまうと、過剰症が起こって病気になります。
これがミネラルのデリケートなところです。
水溶性ビタミンであるビタミンＢ群やビタミンＣなどは、多く摂ることで身体の調子は良くなるでしょう。
過剰症の心配はあまりありません。
しかし、ミネラルは過剰症を起こすタイプが多いのです。
カルシウムやリンは確かに身体には必須の栄養素であり、
なくてはならない存在です。
しかし、だからと言って多く摂取すれば良いということではありません。
ＡＬＩＶＥが鳥のささ身やまぐろは身体に悪いと言い切っているのはこれが理由で、
ミネラルの過剰症を引き起こすからなのです。
ミネラルは摂取するバランスが重要です。
来週もこの辺りを詳しく見てみましょう。
一つ一つのミネラルのご紹介はそれからで(^^;
それでは今日はこの辺で！
また水曜日に☆
