ニュース・ブログ
復習・炭水化物☆
皆様、こんにちは。
健康習慣クラブALIVEのトレーナー若月です(^^)/
毎週水曜日は『栄養』に関する情報をお伝えしてまいります。
皆様の生活に、ぜひお役立てくださいませ☆
さてさて、今月は１１／３０（木）に『炭水化物セミナー』があります。
時間は、
・１１：００～１１：５０
・１３：３０～１４：２０
・１８：３０～１９：２０
・２０：００～２０：５０
になります。
まだまだ空きがありますので、ぜひともご予約下さい(^^♪
ということで今月は、炭水化物に関する知識の復習をしましょう。
このコラムで最初に扱ったのが炭水化物に関してでした(^^)/
それからもう一年。
あっという間ですね。
もう一年経過していますので、おそらく忘れてしまっていますね（笑）
これを機に、もう一度炭水化物について学びましょう(^^)/
まず炭水化物とは炭素の水化物という意味で、必ず炭素と水素を含む有機化合物です。
たんぱく質や脂質と並んで、三大栄養素と呼ばれています。
炭水化物もたんぱく質も脂質も、一つの栄養素を表すのではなく、
たくさんの栄養素の総称です。
炭水化物も一つの栄養素ではなく、
たくさんの栄養素の総称です。
まずは炭水化物に分類される栄養素を見てみましょう。
大きく分けて炭水化物は、糖質と食物繊維に分類されます。
糖質と炭水化物は意味が違いますので、ここを分けて考えましょう。
食物繊維も炭水化物の一種だということも大切ですね。
糖質は、
・単糖類
・二糖類
・三糖類
・四糖類
・多糖類
などに分類できます。
そのうちの単糖類と二糖類のことを糖類（糖分）と言います。
そして三糖類と四糖類のことを少糖類と言います。
つまり、糖類と糖分は同じ意味ですが、糖類と糖質は違う意味です。
この辺りが整理できていないと、糖質制限をしてしまうわけですね。
もちろん糖質制限はしてはいけないことですが、
それは多くの方が白米やパンを食べないことを糖質制限だと思っているのが問題という意味です。
炭水化物を整理するだけでも、何を食べるべきなのかが見えやすくなります。
来週もこの続きです(^^)/
それでは今日はこの辺で！
また水曜日に☆
