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目を助ける栄養素☆
カテゴリ: コラム
作成日:2017年07月05日（水）
皆様、こんにちは。
健康習慣クラブALIVEのトレーナー若月です(^^)/
毎週水曜日は『栄養』に関する情報をお伝えしてまいります。
皆様の生活に、ぜひお役立てくださいませ☆
今日はビタミンAについてです。
人間が使用しているビタミンAのほとんどは、
レチノールという物質です。
先週も書いた用に、ビタミンAはいくつもの物質の総称です。
その中でも多いのがレチノールということです。
レチノールの働きは、体内で代謝されてロドプシンというたんぱく質への変換されることです。
ロドプシンというのは目の網膜上にある物質で、
目で光を受け取る最初の段階を司っています。
ビタミンA不足で失明、ということを聞いたことがあるかもしれませんが、
それはレチノールが不足しているということになります。
現代では不足することがあまりありませんが、
目に負担をかけることは避ける必要があります。
睡眠不足を避け、
暗いところでの作業を控え、
スマホやパソコン作業時の工夫をする必要があるのです。
眼球への負担は失明の可能性もありますからね(-_-;)
もちろん目の神経は脳神経とも密接に関わっていて、
首や背中の筋肉のコリや消化器系の不調を引き起こします。
レチノールがビタミンAの中でも最も多いのは、
それだけ目からの情報に頼って人間は生きているからです。
来週はレチノール同様に重要度が高いレチノイン酸についてお話しますが、
この二つを摂取する食材もご紹介します。
ぜひとも食卓に挙げてほしいと思います(^^)/
それでは今日はこの辺で☆
また来週に！
