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噛むことは重要
カテゴリ: ブログ
作成日:2017年04月28日（金）
こんにちは！
健康習慣クラブALIVEトレーナーのの多田です(^^♪
本日はダイエットと咀嚼の関係について書いていきたいと思います！
まず、咀嚼とは何かを考えていきましょう。
咀嚼とは口に運ばれてきた食べ物を飲み込めるように細かくかみ砕くことです。
これは食べ物を身体の中に取り込む最初の消化活動なんです。
噛むことことは全身の健康にとても重要で、咀嚼によって分泌される唾液が食べ物の消化や吸収をスムーズにし、口の中の環境も保ってくれます。
そんな大切な咀嚼。
実は、咀嚼回数は戦前と現代を比べるとおよそ半分くらいになっていると言われてます。
（戦前は１回の食事中の咀嚼回数が約1400回に対して、現代は約600回くらい）
昔の日本人は大豆やあわ、はと麦など様々な雑穀を主食としてきました。
雑穀は白米やパンとは違い、硬さがあるので多くの咀嚼回数が必要だったんです。
現代では、パンや麺類など噛まなくても飲み込める主食や野菜の摂取不足が咀嚼回数の減少に繋がっています。
このことにより、身体には様々な悪影響を与えてしまっているんです。。。
今度続きを書いていきます！
