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ビタミンＢ２について☆
皆様、こんにちは。
健康習慣クラブALIVEのトレーナー若月です(^^)/
毎週水曜日は『栄養』に関する情報をお伝えしてまいります。
皆様の生活に、ぜひお役立てくださいませ☆
今日はビタミンＢ２についてです。
ビタミンＢ１と同じく水溶性ビタミンで、
汗や尿と一緒に流されてしまうビタミンですね。
ですから不足しやすく、多めに摂取したほうが良い栄養素です。
体内では主に脂質や糖質を分解してくれますから、
仮にビタミンＢ２が不足すれば体内の資質や糖質が分解されずに蓄積されてしまいます(-_-;)
つまり太るということですね。
ですから、最初にすべきことは不足しないようにすることです。
では不足する原因は何かと言えば、
・お酒やたばこ
・薬を常に飲んでいる
・脂っぽいものが好き
・甘いものが好き
・食物繊維が少ない
などですね。
３月に行われた腸内細菌セミナーにご参加いただいた方は覚えていますでしょうか(^^♪
これらは全て腸内細菌が減ってしまう条件でしたね。
現代人は食物繊維がとても少ないですから、
これだけでもビタミンＢ２が不足して肥満の原因にもなります。
女性ではビタミンＢ２が不足することで貧血症状まで出ることがあります。
造血のためには鉄というミネラルを代謝する必要があるのですが、
そのためにはビタミンＢ２が必要です。
つまりビタミンＢ２が不足すれば鉄を代謝できなくなりますから、
造血がうまくいかずに貧血症状が出ることがあるのです。
ビタミンＢ２を多く含む食材は青魚や納豆、のりなどがあります。
なかにはレバーやハツなどにも多く含まれると書かれている参考書もありますが、
これはあくまでビタミンＢ群を多く含む『糠』を餌に育った家畜の場合です。
そうでない場合も多いですし、
肉そのものを代謝するためにビタミンＢ２を多く消費しますので、
あまりお勧めできません(-_-;)
ビタミンＢ２は重要ですので、
ぜひ減らしてしまう原因を避けてくださいね(^^)/
それでは今日はこの辺で！
また水曜日に☆
