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小麦粉
カテゴリ: ブログ
作成日:2017年10月27日（金）
こんにちは！
健康習慣クラブALIVEトレーナーの多田です！
さて今日は小麦粉について書いていきたいと思います。
私たちの生活の中には小麦粉商品が溢れかえっています。
ですからこの小麦の摂取を気にしてみることがダイエットや健康面においてプラスに働くと思います。
そもそも小麦商品は食の欧米化と共に増加傾向にあるわけですが、昔の日本人の歴史などを学ぶと小麦粉はあまり食していないことがわかります。
昔の日本人の食事の特徴は、
１、稲作文化で米（玄米）をたくさん食べる
２、発酵食品が豊かである
ということが挙げられます。
稲作文化は奈良時代にはすでにあったと言われているんですね。
その意味で言えば、白米が主食になったのは最近と言えそうです。
発酵食品は納豆、みそ、醤油、漬物などに日本食にとっては欠かすことの出来ないものであり、これらは重要なタンパク源です。
腸の長さや持ち合わせる酵素なども各人種によって異なるとも言われているので、やはりとるべきは日本人に合った食事になります。
その考えでいくと、和食を心掛けていくことはとてもとても重要になりますね。
より健康的な身体を目指すべく、欧米食から和食への心がけをしていけるといいと思いますよ！
それではまた！
