食材い選びのポイント - 健康習慣クラブALIVE～平塚市、大和市のスポーツジム

食材選びで気をつけいていること、それはビタミン・ミネラル豊富な食材を選ぶということです。

三大栄養素（炭水化物・タンパク質・脂質）はエネルギーがあることで有名ですが、これだけで使えるものではありません。

使えるエネルギーにするためには「ビタミン・ミネラル」が非常に重要になります。

これらは、補酵素となり三大栄養素のエネルギーを使えるものに変えてくれるものなんです。

つまり、ただカロリーだけを気にするのではなく、その食事の中にどれだけ五大栄養素が多く含まれいる食材を選ぶという観点もとても大切になります。

※以下、五大栄養素がバランスよく食べるための選ぶべき食材の例は以下の通り

マ・・・豆類

ゴ・・・ごま、ナッツ類

ワ・・・ワカメなどの海藻類

ヤ・・・野菜類

サ・・・魚類

シ・・・シイタケなどのキノコ類

イ・・・イモ類

これらをプラスαとしてしっかり摂取できれば、食べたものがより効率的にエネルギーに変わっていきます。

参考になっていると幸いです。

それではまた。