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グルテンフリー
カテゴリ: ブログ
作成日:2017年06月23日（金）
こんにちは！
健康習慣クラブALIVEトレーナーの多田です(^^♪
さて前回は小麦粉のことについて書いていきましたね。
今日もその辺について少しばかり書いていきます！
皆さんは「セリアック病」というものを聞いたことはありますか？
これは小麦粉などに含まれる「グルテン」というタンパク質によって主に小腸がダメージを受けてしまうという自己免疫疾患の１つです。
小腸というのは、主に栄養の吸収に強く働きがあります。
この場所にダメージを受けてしまうと、栄養不足に陥ってしまうんですね・・・。
また免疫力も低下します。
主観的な感覚だと、食べた後何となく体がだるくなる、眠くなる、便秘、下痢、鼻水などの感覚がある方は要注意です。
そのような症状のある方は極力「グルテン」を摂らないようにすると体調がよくなるかもしれません。
これはいわゆる「グルテンフリー」というやつですね。
食事からグルテンを取り除くと、習慣として食べていた方は最初は苦痛かもしれません。
しかし、食事をしていくうちに何なら食べられるか？など色々考えながら食べられるようになりますから、食事を見直す機会になりとてもいい経験になると思います。
ぜひ参考にしてみて下さいね！
それでは
