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食の危険がすぐそこまで迫っている
月曜担当の小川です。
先日コンビニでパンを買おうとした時のことです。
私は普段パンを食べないので買うことは先ずありません。
何故買おうとしたのかと言えば息子が保育園で食べるためのパンを買ってきてほしいと妻に頼まれたからです。
私は息子が二人おり現在は無認可の保育所に通っています。
その為昼食やおやつなどを持たせなければならないのですが、あまり詳しく知らないのですがおやつにパンを持たせているらしくその為のパンがほしかったのです。
しかしどのパンの裏面にある原材料ラベルを見ても「マーガリン」「ショートニング」「ファストスプレッド」の記載があるのです。
詳細は今後にしますが、この3つはトランス脂肪酸というカラダに超悪い成分が大量に含まれているので極力避けたいのです。
それに私が食べるのであればまだ許容する可能性がありますが、息子たちに悪いとわかっているものを食べさせることが出来ませんよね。
しかしパンは買わなければいけないので必死になってその3つが入っていないパンを見つけてそれにしました。
妻に話を聞くとパンはほぼ毎日持たせているとのことでした。
買うとそうした現実があるのでどうしようかと考えていたところひとつの案が浮かんだのです。
それは自分で作る、ということです。
幸いなことに自宅にホームベーカリーがあるのでそれを利用してパンを作って持たせればいいという話になったのです。
今日は妻がフライパンでホットケーキを焼いて持たせましたが、近日中にホームベーカリーでパンを焼くようにしたいと思います。
完成するまで約4時間掛かるそうなので夜の内に準備をしておき朝になったら完成しているというようにしようと思います。
私がパン作りをしようかと思っていますので妻に作り方を教えてもらおうと思っています。
食の安全は本当に失われてきていると感じますね。
自分で出来ることはなるべくしようと思う今日この頃です。
ではまた！
See you Thursday
by小川
