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やっぱり自分で淹れたい
カテゴリ: 大和店のブログ
作成日:2019年11月16日（土）
こんにちは！
熊谷です。
先日のブログで記載をした通り、ここ1～2週間は朝の時間帯に駅前でティッシュ配りをやっていた為、いつもよりも朝早く自宅をでる必要がありました。
私の朝の楽しみは自分で淹れたコーヒーを飲む事ですが、それができていなかったのでしょうがなく購入をしていたのですが、この前久しぶりに（と言っても2週間ぶりですが）自分で淹れたコーヒーを飲みました。
やはり買ったものと自分で淹れたものとでは味が全く違いますね。
これは私の淹れ方ということではなく豆の好みによるものが大きいと思います。
以前はとにかく深煎りで苦くて重いタイプの豆が好きだったのですが、最近はもう少し浅めの酸味があるものが好みになってきました。
煎り具合でいうと上から3番目の中深煎り（フルシティロースト）あたりですね。
食もそうですが飲み物も好みは変わってくるものだとつくづく感じています。
いつかクラブで熊谷が淹れたコーヒーを振る舞える日を楽しみにしています！
