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葉酸の正しい知識☆
皆様、こんにちは。
健康習慣クラブALIVEのトレーナー若月です(^^)/
毎週水曜日は『栄養』に関する情報をお伝えしてまいります。
皆様の生活に、ぜひお役立てくださいませ☆
今日は葉酸についてです。
旧名をビタミンB９と言って、
造血や細胞の発育などの効果があります。
妊娠中に摂取することで胎児の発育に好影響があることで知られていますね☆
食材としては大豆に多く含まれていて、
その他ホウレンソウなどの野菜、
ワカメなどの海藻にも豊富です。
葉酸について非常に重要な観点は、
サプリメントでの摂取は控えるべきだということです。
葉酸のサプリメントはほとんどが合成栄養素で、
身体には実は悪影響を及ぼすからです(-_-;)
まず葉酸そのものは、乳酸菌を培養する過程で見つかったのが始まりです。
乳酸菌培養のために葉酸を合成し、
人工培養された乳酸菌を食品に添加することで、
乳酸菌飲料や乳酸菌チョコなどの健康食品？が販売されているということです。
その大きな問題は、合成葉酸は腸内フローラを乱してしまうということです。
その詳細は３月に行った腸内細菌セミナーでお話していますが、
実は人工培養の腸内細菌が増えると、
小腸だけに繁殖して大腸の腸内細菌が減ってしまうのです(-_-;)
それがどういう問題になるかは、腸内細菌セミナーの資料を見返してみてくださいね(^^)/
ただし、天然の葉酸はそういうことにはなりません。
ですから、妊娠中の方はとにかく合成葉酸のサプリメントは摂ってはいけません。
医者は必ず勧めてきますが、合成と天然とを見極めてからにしましょうね。
また、サプリメントも天然型という表記は避けてください。
天然型は天然栄養素を少しだけ入れて、残りほとんどは合成栄養素ですので(-_-;)
そしてそして、葉酸は唾液に含まれているハプトコリンというというたんぱく質がなければ、
腸内に届く前に胃酸で分解されてしまうのです。
となると、残念ながら体内には吸収されません。
唾液と一緒に摂取するということは、
食材をしっかり嚙んで唾液を出すことが必須ということです。
サプリメントだけを飲んでも、意味を成さないこともあるのです。
しっかり食材から摂取しましょうね(^^)/
それでは今日はこの辺で☆
ありがとうございました、また来週(^^♪
